Archivos Mensuales: abril 2013

ENSALADA DE HABAS

INGREDIENTES: 1/4 kilo de habas, 150 gramos de queso tierno, 1 cebolla blanca tierna, 3 huevos duros, 6 cucharas de aceite de oliva virgen, 2 cucharas de zumo de limón, 2 dientes de ajo.

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REPARACIÓN: prepare el aliño mezclando en un cuenco el aceite de oliva el zumo de limón y el ajo machacado en el mortero reservar. Si usa las  habas congeladas hervir agua las pone y las guisa 4 minutos. Escúrralas y las  pasa a la ensaladera vierta el aliño con las cebollas picadas a la juliana  los huevos duros y el queso tierno.