Resultados de la búsqueda para: HUEVOS

LENTEJAS Y HUEVOS DUROS

INGREDIENTES: 250 gramos de lentejas pequeñas, 1 cebolla, 1 pimiento rojo mediano, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de brandy, 4 huevos duros y sal al gusto. PREPARACIÓN: hacemos un sofrito con los ajos, cebolla y el pimiento, mientras, lavamos y ponemos las lentejas en remojo. Añadimos al sofrito …

HUEVOS RELLENOS DE QUESO

INGREDIENTES: huevos duros, queso cremoso “Philadelphia”, 1 pepino, unas hojas de lechuga y 1 lata de anchoas. PREPARACIÓN: guisamos los huevos,  extraemos la yema, rellenamos con el queso y acompañamos con las anchoas;  cortamos la lechuga en trocitos pequeños. Para el pepino hemos utilizado moldes de animales para animar a los más pequeños a comerlo. …

ARROZ CON HUEVOS DE CODORNIZ

INGREDIENTES: 1 vaso de arroz, 3 dientes de ajo, 3 vasos de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, 6 huevos de codorniz y 1 huevo, 4 cucharadas de harina de millo, 2 plátanos, aceite para para freír los huevos y plátanos. PREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano los dientes de ajo picados con el …

HUEVOS DE CODORNIZ CON CALABACÍN

INGREDIENTES: 1 calabacín,  huevos de codorniz según comensales,  aceite de oliva virgen,  sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: lavamos el calabacín y cortamos en rodajas finas, en una sartén ponemos 1 cucharadita de aceite y vamos asando y según vayamos necesitando añadimos más aceite, en otro sartén pequeño ponemos agua, unas gotitas de aceite, una …

HUEVOS FRITOS CON CEBOLLA

INGREDIENTES: 1 cebolla roja, 2 huevos y  aceite de oliva. PREPARACIÓN: pelamos y cortamos la cebolla a la juliana,  pochamos en la sartén y freímos los huevos. Ver más recetas de huevos fritos

ENSALADA CON HUEVOS ESCALFADOS

INGREDIENTES: 1 lechuga, 1 pitaya, 3 huevos,   3 carambolas, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana. PREPARACIÓN: lavamos y troceamos la lechuga con las manos, cortamos la pitaya en 2 mitades y extraemos la pulpa, cortamos la carambola en rodajas finas y aliñamos. VER MÁS ENSALADAS  

HUEVOS RELLENOS DE HORTALIZAS

INGREDIENTES: 10 huevos duros, 1 pepino, 1/2 pimiento rojo grande, 1/2 cebolla roja, 1 zanahoria, una pizca de nuez moscada, cúrcuma, pimienta negra, 2 cucharadas de mayonesa de huevo o de soja y 1/2 cucharada de aceite.   PREPARACIÓN: guisamos los huevos y, cuando estén fríos, los pelamos y partimos por la mitad. Reservamos la yema, …

BAGEL CON TORTILLA DE HUEVOS CODORNIZ

INGREDIENTES: 1 bagel, 6 huevos de codorniz, 1 tomate, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 pera y salsa de tomate.                       PREPARACIÓN: pelamos y cortamos en rodajas el tomate y la pera y reservamos. Abrimos el bagel y reservamos. Hacemos una tortilla francesa, apartamos …

HUEVOS SORPRESA

INGREDIENTES: 2 huevos, 1 trozo pequeño de col roja, 1 cucharadita de aceite virgen y sal al gusto. PREPARACIÓN: ponemos en un caldero pequeño un vaso de agua a hervir. Lavamos, cortamos la col en trocitos y la guisamos con el caldero tapado durante 15 minutos. Apartamos, colamos el agua y la reservamos.  La col …

HUEVOS RELLENOS CON PECHUGA DE POLLO

INGREDIENTES: 4 huevos, 1 trocito de pechuga de pollo, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de cilantro picadito y una cucharadita de aceite de oliva virgen. PREPARACIÓN:  guisamos huevos duros según comensales. En una sartén con el aceite asamos la pechuga y picamos muy menudita; le añadimos la cúrcuma, el …