Resultados de la búsqueda para: dorada

DORADA AL BRANDY

INGREDIENTES: 1 dorada partida en 2 trozos y abierta, 2 cucharadas de Brandy, 2 cebollas rojas, 4 chalotas, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen y sal al gusto. PREPARACIÓN: ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos las cebollas cortadas a la juliana y las chalotas enteras y pochamos. Agregamos el Brandy, le damos …

DORADA AL HORNO CON LIMÓN

INGREDIENTES: 1 dorada abierta, 6 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de 2 limones, 1 limón,  sal y pimienta negra y blanca. PREPARACIÓN:  pedimos al pescadero la dorada a la espalda. Precalentamos el horno, ponemos en la bandeja, le añadimos el zumo del limón, el aceite, la sal, la pimienta, …

DORADA AL HORNO

INGREDIENTES: 1 dorada, 2 manzanas reinetas, 1 limón, 1 berenjena, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de aceite y sal al gusto. PREPARACIÓN: le pedimos al pescadero nos prepare la dorada a la espalda. Pelamos las manzanas, cortamos en láminas y vamos poniendo en la bandeja del horno y rociamos con el zumo del  …

DORADA CON ESTILO

INGREDIENTES: 1 dorada mediana, 2 cebollas blancas, 4 dientes de ajo, 500 gramos de calabaza, 1 pimiento amarillo, 2 cucharadas de Brandy, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: Pedimos al pescadero que nos limpie y escame el pescado. Cortamos la calabaza en tiras no muy gruesos. Ponemos en un caldero …

DORADA CON AJO Y LIMÓN

INGREDIENTES:  1 dorada, 1 cuchara de aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra molida, 1 limón y 3 dientes de ajo . PREPARACIÓN: abrimos la dorada a la espalda, ponemos los ingredientes en ambos lados de la dorada en la  bandeja del horno. Precalentamos el horno a 180ºC , y horneamos durante 15 minutos

DORADA RELLENA AL HORNO

     INGREDIENTES:  4 Doradas( pescado), 200 grs. de beicon,(panceta) 1/4 de litro aceite de oliva, Una tacita de las de café de brandy, sal al gusto, 1 cucharada sopera de oregano, 1 cucharada sopera de pimentón, 1 cucharita de café de cominos,  10 dientes de ajo y 3 ramitas de tomillo. (Si el tomillo es seco, …

CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES: 1 pata de cordero partida en dos partes, 3 cucharadas de manteca, 2 cucharadas de Brandy, sal y 1/2 agua.   PREPARACIÓN: precalentamos el horno a 180º, untamos la carne con la manteca y sazonamos. Bajamos a 170º (depende del horno). La colocamos en la bandeja con la piel hacia abajo y añadimos el …

PECHUGAS ACELGAS Y PASAS

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo, 50 gramos de uvas pasas sin semilla, 2 cucharadas de Brandy, 3 troncos de acelgas, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto. PREPARACIÓN: cuando el aceite esté caliente añadimos la carne cortada en trocitos junto con los troncos. Cuando esté dorada, agregamos el Brandy y las pasas, …

SALMÓN CON MANISES

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón, 1 cebolla roja,  el zumo de 3 naranjas,  2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de manises sin sal más 1 cucharada de aceite de oliva para freirlos y sal al gusto. PREPARACIÓN: freímos los manises y reservamos. Ponemos en un caldero plano el aceite y cuando esté caliente, …

COSTILLAS CON GARBANZAS

INGREDIENTES:  1/2 kilo de costillas de cochino, 200 gramos de garbanzos, 1 cebolla blanca, 1/2 puerro, 1 chayota, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, sal al gusto y 1 cucharadita de cúrcuma. PREPARACIÓN: ponemos de remojo los garbanzos la noche anterior con agua que los sobrepase; lavamos y escurrimos el …