Resultados de la búsqueda para: judias

JUDÍAS NEGRAS CON CEBOLLA FRITA

INGREDIENTES: 1 vaso de judías negras, 4 vasos de agua, 1 cebolla blanca, 1 plátano, 1 hoja de laurel, 1 clavo, 2 cucharadas de aceite de oliva suave y sal al gusto. PREPARACIÓN: lavamos y ponemos la noche anterior las judías en remojo, al hacerlas ponemos el agua, las judías y guisamos a fuego suave …

JUDÍAS PINTAS CON PANCETA

INGREDIENTES: 150 gramos de judías pintas ( ponemos en remojo toda la noche), 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 hoja de  laurel, 200 gramos de panceta y sal al gusto. PREPARACIÓN:  ponemos a guisar (en agua fría) las judías con el laurel y la sal. Hacemos un sofrito con la …

JUDÍAS CON PAPAS BONITAS

INGREDIENTES: 150 gramos de judías pardas, 1 cebolla blanca, 1/2 puerro, 1 ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 2 cucharadas de güisqui, 12 papas bonitas pequeñitas, 1 zanahoria y sal al gusto. PREPARACIÓN: lavamos y ponemos en remojo con agua las judías la noche antes de hacerlas. En un caldero adecuado ponemos el …

JUDÍAS COMPUESTAS

INGREDIENTES: 200 gramos de judías blancas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 tomate grande, 3 dientes de ajo,  2 cebollas, 1/2 kilo de costillas de  cochino saladas, 1 cucharadita de pimentón de la vera, 1 hoja de laurel y 2 cucharadas de Brandy. PREPARACIÓN: ponemos las judías en remojo la …

JUDÍAS CON CHORIZO PARRILLERO

INGREDIENTES: 250 gramos de judías blancas, 1 cebolla blanca, 1 zanahoria, 3 tomates de la pera, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 chorizo parrillero, 5 dientes de ajo (3 para el primer sofrito y 2 para el segundo), 1 pimiento verde y sal. PREPARACIÓN: ponemos las judías de remojo la noche anterior. Guisamos …

ARROZ CON JUDIAS TIERNAS

INGREDIENTES:  1 vaso de arroz, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla mediana, 4 dientes de ajo, 1 tomate grande, 1 lata de atún  y 200 gramos de habichuelas tiernas.   PREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano 3 vasos de agua, partimos las habichuelas y las guisamos durante 10 minutos, apartamos y reservamos las …

JUDÍAS CON VERDURAS

INGREDIENTES: 1/2 kilo de judías puestas de remojo un día antes,  3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 trozo de puerro, medio vaso de vino blanco, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, un trocito de bubango y sal al gusto. PREPARACIÓN: en un caldero alto ponemos el aceite …

JUDÍAS BLANCAS CON AJO NEGRO

INGREDIENTES: 1 vaso de judías  blancas, 40 gramos de almendras peladas, 3 dientes de ajo negro, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cebolla roja, 1 cucharadita de pimienta negra, 150 gramos de jamón ibérico picadito y sal. PREPARACIÓN: ponemos la noche anterior las judías de remojo. Guisamos con sal unos 30 minutos a …

POTAJE DE JUDIAS BLANCAS EN OLLA EXPRÉS

INGREDIENTES: 300 gramos de judías blancas pequeñas que ponemos en remojo toda una noche, 1 cebolla blanca, 2 hojas de laurel, 2 zanahorias, 12 papas bonitas, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 500 gramos de panceta, 1 chorizo perro y 1 chorizo espetec. PREPARACIÓN: pelamos  y cortamos en trozos la zanahoria y la cebolla. …

HUMMUS DE JUDÍAS ROJAS

INGREDIENTES: 200 gramos de judías rojas, 1 cebolla roja, 2 hojas de laurel, 1 cebolla blanca, sal, el jugo de 1/2 limón, 1 cucharadita de pimentón de la Vera, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen y 1 manojo pequeño de cilantro fresco. PREPARACIÓN: lavamos y  ponemos la noche anterior las judías en remojo. Escurrimos …