Resultados de la búsqueda para: salmón

SALMÓN SEIS SABORES

INGREDIENTES: 2 filetes de salmón, 1 cebolla roja, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de Brandy, 3 cucharadas de agua, 1 pizca de pimienta negra molida, 6 gambones y sal al gusto. PREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano el aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en …

SALMÓN CON CEBOLLA DE GUAYONGE

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón abiertos, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen y 2 cebollas grandes de guayonge. PREPARACIÓN: cortamos los trozos del salmón en paralelo a la tabla, ponemos en una sartén, el aceite y asamos 1 minutos por cada lado; En otra sartén hacemos la cebolla pochada. Apartamos el salmón y lo …

SALMÓN CON AROMA DE HIGUERA

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 2 hojas de higuera frescas, 3 dientes de ajo, sal al gusto, 1 trocito de jengibre y  2 cucharadas de Brandy. PREPARACIÓN: si son lomos congelados lo sacamos la noche anterior, ponemos en maceración con el aceite, los ajos y las hojas de …

HAMBURGUESA DE SALMÓN

INGREDIENTES:  1 pan de hamburguesa, 1 rodaja de salmón, 1 cucharadita de aceite de oliva para el salmón, 1 pizca de sal,  2 dientes de ajo, 1 cucharadita de jengibre rallado,  1 berenjena, 1 manzana golden, aceite de oliva virgen para freír la berenjena y la manzana.   PREPARACIÓN: cortamos la berenjena en rodajas finas …

ENSALADA CON SALMÓN

INGREDIENTES: 1 paquete de salmón ahumado, 1 pepino, 1 zanahoria, 3 hojas de lechuga, 2 tomates, aceite de oliva virgen, vinagre de cerezas, 1 cucharada de sésamo. PREPARACIÓN: lavamos y pelamos la zanahoria, el pepino y cortamos en lascas finas,  troceamos la lechuga, el tomate lo pelamos y utilizamos solo la parte central, añadimos el …

SALMÓN CON MIEL AL HORNO

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón, 1 cucharada de miel, el zumo de 2 limones,  1 cucharadita de mostaza, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharadita de tomillo y sal al gusto. PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco la miel, el zumo del limón, la mostaza, el aceite, el tomillo y la sal y revolvemos. En …

SALMÓN AL BRANDY

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto y 2 cucharadas de brandy. PREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano el aceite y  cuando esté caliente añadimos los ajos cortados, añadimos el brandy,   el salmón  y guisamos 4 minutos a fuego medio, damos la vuelta y …

TIMBAL DE SALMÓN Y DE GAMBAS

INGREDIENTES: 1 cebolleta,  1 cucharada de vinagre, 1 aguacate, el zumo de medio limón, 1 manga y  2 lonchas de salmón ahumado. Para el otro igual sustituyendo el salmón por 4 gambas, 1 cucharadita de pimentón de la Vera picante. PREPARACIÓN: lavamos y picamos la cebolleta en  trocitos muy pequeños y ponemos en un cuenco …

SALMÓN CON SALSA DE YOGUR Y BATATAS AL HORNO

INGREDIENTES: 400 gramos de salmón, 1 kilo de batatas, 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de tomillo, sal al gusto, 1 cucharada de aceite de oliva. Para la salsa: 1 yogur natural, 3/4 taza de aceitunas verdes sin hueso, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano y 1/2 …

SALMÓN CON MANISES

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón, 1 cebolla roja,  el zumo de 3 naranjas,  2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de manises sin sal más 1 cucharada de aceite de oliva para freirlos y sal al gusto. PREPARACIÓN: freímos los manises y reservamos. Ponemos en un caldero plano el aceite y cuando esté caliente, …