Resultados de la búsqueda para: salmón

SALMÓN AL BRANDY

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto y 2 cucharadas de brandy. PREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano el aceite y  cuando esté caliente añadimos los ajos cortados, añadimos el brandy,   el salmón  y guisamos 4 minutos a fuego medio, damos la vuelta y …

TIMBAL DE SALMÓN Y DE GAMBAS

INGREDIENTES: 1 cebolleta,  1 cucharada de vinagre, 1 aguacate, el zumo de medio limón, 1 manga y  2 lonchas de salmón ahumado. Para el otro igual sustituyendo el salmón por 4 gambas, 1 cucharadita de pimentón de la Vera picante. PREPARACIÓN: lavamos y picamos la cebolleta en  trocitos muy pequeños y ponemos en un cuenco …

SALMÓN CON SALSA DE YOGUR Y BATATAS AL HORNO

INGREDIENTES: 400 gramos de salmón, 1 kilo de batatas, 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de tomillo, sal al gusto, 1 cucharada de aceite de oliva. Para la salsa: 1 yogur natural, 3/4 taza de aceitunas verdes sin hueso, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano y 1/2 …

SALMÓN CON MANISES

INGREDIENTES: 4 lomos de salmón, 1 cebolla roja,  el zumo de 3 naranjas,  2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de manises sin sal más 1 cucharada de aceite de oliva para freirlos y sal al gusto. PREPARACIÓN: freímos los manises y reservamos. Ponemos en un caldero plano el aceite y cuando esté caliente, …

SALMÓN A LA CERVEZA

INGREDIENTES: 3 rodajas de salmón, 1 cebolla roja, 4 dientes de ajos, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 vaso de arvejas, 1 vaso de cerveza y sal al gusto. PREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano el aceite. Picamos la cebolla y laminamos  los ajos y añadimos cuando el aceite caliente y cuando esté …

CAZUELA DE SALMÓN

INGREDIENTES: 600 gramos de salmón, 6 papas medianas, 1 cebolla blanca, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen y 4-8 huevos duros según comensales y sal al gusto.   PREPARACIÓN: ponemos en un caldero el aceite y cuando esté caliente, añadimos la cebolla picadita y los ajos. Cuando estén dorados, añadimos 1 …

SALMÓN AL VINO

INGREDIENTES: 4 trozos de salmón, 4 cebollas, 2 tomates grandes, 4 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 300 gramos de gambas, 1/2 vaso de aceite de oliva virgen y sal al gusto   PREPARACIÓN:  ponemos en un caldero plano el aceite y cuando esté caliente, añadimos los ajos y las cebollas picados y …

CROQUETAS DE SALMÓN

INGREDIENTES: 2 lomos de salmón guisados, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 1 tomate pequeño, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 2 cucharada de vino blanco, 4 cucharadas de harina de trigo,  1 huevo, 1 litro de leche, sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN:  En una sartén ponemos a calentar el aceite. Cuando …

SALMÓN AL HORNO

INGREDIENTES: 4 trozos de salmón, 1 cucharada de aceite de oliva extra,  1 cucharada de puerro picado muy menudo, 1 cucharadita de pimienta blanca y negra en grano molida y sal al gusto.   PARA LA SALSA: 1 yogur griego, 1/2 cebolla blanca picada muy finita, el zumo de 1/2 limón,  1 cucharada de cilantro …

SALMÓN AL LIMÓN

INGREDIENTES: 1 trozo de salmón fresco, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal y pimienta, 2 cucharadas de Brandy, 1 pepino  y 1 limón. PREPARACIÓN: salpimentamos el salmón y ponemos en una bandeja para horno. Añadimos el aceite y el brandy y horneamos a 200ºC 13 minutos con el horno ya caliente. Sacamos y …