TORTILLAS DE GOFIO

INGREDIENTES: 4 Huevos, 2 papas, 5 huevos, 2 cucharadas de gofio de millo o mezcla, de millo y trigo, sal al gusto.

Tortilla de gfio

PREPARACIÓN: Se guisan las papas y se escachan. Aparte, se baten los huevos  se añade las papas y el gofio se mezcla.  En un sartén, se le añade una pizca de aceite y se van haciendo que pueden ser varias o una sola.

También le queda muy ricas si las fríe en aceite. Cortadas en rodajas  muy finitas. Estas que se ven el la foto son hechas así.

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