INGREDIENTES: Para el relleno.2 Ajos, 1 cebollas, 1 pimiento,1 tomate pequeño, carne de pollo, carne de vaca,sal al gusto,

INGREDIENTES: PARA LA SALSA: Un vaso de vino blanco.Un vaso de  aceite de oliva, 4 dientes de  Ajos,2  vasos de agua, dos cebollas,un  pimiento, 4 tomates,una ramita de  tomillo,una hoja de laurel.

 PREPARACIÓN:  Pelar las papas y con la cucharilla especial de hacer bolitas a las frutas, haces un agujero a lo largo de la papa, con cuidado que no salga por el otro extremo. Reservar los trozos que saques del interior, el primero le sirve para tapar las papas. Poner en un caldero aceite y los ingredientes para la salsa. Una vez rehogados el vino. Poner las papas y lo que quedo dwe vaciar las papas, cuando rompa a hervir bajar el fuego y guisar hasta que las papas estén tiernas. Retirar del fuego y servir.Receta cedida por Sergio.