Recetas de cocina
INGREDIENTES: una lata de mejillones al natura, 2 tomates pera en rodajas, 1 aguacate en rodajas, una cucharadita de aceite de oliva virgen, pan de masa madre y una pizca de tomillo seco.
PREPARACIÓN: aliñamos el pan con el aceite de oliva y disponemos los ingredientes en capas añadiendo el toque de tomillo para terminar.
INGREDIENTES: bistecs de entrecot, ajos e higos de leche.
PREPARACIÓN: asamos en una sartén la carne con su propia grasa y los ajos. Al darle la vuelta, salpimentamos al gusto y acompañamos con higos de leche.
INGREDIENTES: 250 gramos de pasta, agua para guisarla, una cucharadita de aceite de oliva, queso de cabra, queso mezcla, queso amarillo (cantidades al gusto), 2 hojas de laurel y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos a hervir el agua con las hojas de laurel. Cuando rompa el hervor, añadimos la pasta, el aceite y la sal y dejamos 10 minutos de cocción (al dente). Mientras troceamos los quesos en pequeñas porciones. Escurrimos el agua, añadimos el queso y servimos.
INGREDIENTES: un vaso de garbanzos(que ponemos la noche antes de hacerlos en remojo) 2 tomates, aceite de oliva virgen,
vinagre de manzana, cebolla, pimiento verde, pimiento amarillo y chorizo.
PREPARACIÓN: ponemos agua y cuando esté tibia añadimos los garbanzos guisamos. Escurrimos y vamos añadiente todos los ingredientes. y según comensales las cantidades.
INGREDIENTES: 140 gramos de almendra molida, 170 gramos de mantequilla sin sal, 60 ml de aceite de oliva virgen extra, 10 mililitros de esencia de vainilla, 100 gramos de cacao puro en polvo, 200 gramos de azúcar, 4 gramos de sal, 4 huevos L, 80 gramos de chocolate negro y 120 ml de leche entera.
PREPARACIÓN: tostamos las almendras crudas en una sartén sin aceite hasta que cojan color y desprendan aroma, vigilando que no se quemen. Las dejamos enfriar sobre una tabla.
Limpiamos la sartén y derretimos la mantequilla hasta que se dore. Ahora, picamos las almendras y el chocolate al tamaño que prefiramos.
Mezclamos en un bol la mantequilla dorada con el aceite, el azúcar, el aroma, el cacao tamizado y la sal. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo ligeramente e incorporamos la almendra molida. Agregamos el chocolate, las almendras picadas y la leche poco a poco, removiendo hasta obtener una masa espesa. Vertemos la masa en el molde engrasado y horneamos durante 20-25 minutos con el horno precalentado a 165 ºC (con aire) o 175 ºC (calor arriba y abajo). Al pinchar con un palillo, debe salir ligeramente manchado.
Dejamos reposar 15 minutos antes de desmoldar y enfriamos completamente sobre una rejilla antes de cortar.
INGREDIENTES: naranjas, cebolla roja, tomate aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.
PREPARACIÓN: pelamos y cortamos los ingrediente. Al momento de servir añadimos el vinagre y el aceite.
INGREDIENTES: fresas, canela en polvo y un fisquito de azúcar morena.
PREPARACIÓN: lavamos las fresas añadimos la canela, el azúcar y a comerrrr
INGREDIENTES: bubango, ajos, col cerrada (blanca) coliflor, cúrcuma, aceite de oliva ,arroz, agua.
PREPARACIÓN: cantidades según comensales.
INGREDIENTES: arvejas, huevos aceite de oliva virgen y vinagre de soja.
PREPARACIÓN: en un caldero calentamos agua , apartamos añadimos la arvejas unos minutos escurrimos, añadimos aceite de oliva virgen vinagre de soja, guisamos los huevos y servimos. Las cantidades según comensales.
INGREDIENTES: lechuga, 2 tomates, 2 peras, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.
PREPARACIÓN: cortamos y mezclamos todos los ingredientes. Cantidades según comensales.
La cocina de Meg 
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