INGREDIENTES: arvejas, jamón york, huevos, cebolla y ajos.
CANTIDADES SEGÚN COMENSALES.
PAPAS AZUCENAS
PREPARACIÓN: para cocinar las papas es importante poner el agua justa y un buen puñado de sal. Un truco para que se hagan antes y darles un toque elegante es hacerles un pequeño corte en un lateral.
PAPAS CON CARNE
CON CARNEINGREDIENTES: 1 solomillo, cortado en trocitos pequeños, 2 cebollas encarnadas, papas bonitas ( pequeñas) dos cucharadas de aceite de oliva sal ( al gusto)
MERLUZA AL HORNO CON CILANTRO
INGREDIENTES: 10 lomos de merluza congelados, papas guisadas, 4 ajos, un manojo de cilantro, aceite de oliva virgen extra, el zumo de 1 limón, 1/4 vaso de brandy y sal al gusto.
PREPARACIÓN: descongelamos los lomos en la nevera la noche anterior. Calentamos el horno a 210 ºC, calor arriba y abajo. Cortamos los lomos a la mitad para hacerlos más finos (opcional), pelamos los ajos y picamos el cilantro. Ponemos en el fondo de una fuente de horno grande un buen chorro de aceite de oliva, los ajos cortados en láminas y 3/4 del cilantro troceado. Colocamos una capa en lascas de las papas previamente guisadas y los lomos de merluza encima. Rociamos con otro chorro de aceite virgen, el brandy y el zumo de limón. Añadimos el resto de cilantro reservado y sal al gusto y cocemos uno 10-12 minutos al horno a 180 ºC.
Receta hecha y cedida por sarai Hernández González.
POLLO FRITO
INGREDIENTES: una pechuga cortada en tiras aceite de oliva suave . Freímos el pollo y en la misma aceite freímos los plátanos.
ENTANTE DE ACEITUNAS Y PATA
INGREDIENTES: pata asada , aceitunas rellenas de pimiento y pimentón .
HUEVOS DE CODORNIZ CON ENSALADA
PREPARACIÓN: con dos cucharadas de aceite de oliva, freímos los huevos. Y la ensalada al gusto de cada personan nosotras la hemos acompañado con tomate y cogollo de lechuga.
HUEVOS ESCALFADOS Y…..
INGREDIENTES: huevos, agua aceite de oliva, pan de molde y mermelada de arándanos.
PREPARACIÓN: ponemos en la sartén el agua con una cucharadita de aceite, los huevos unos minutos , sacamos y servimos con la mermelada y el pan.
SOPA DE POLLO CON MANZANA
INGREDIENTES: i paquete de pollo, 1 manzana, huevos 1 por cada comensal.
PREPARACIÓN: hacemos la sopa siguiendo las intrucciones. hacemos los huevos escalfados y servimos al momento.
HUEVOS REVUELTOS
INGREDIENTES: huevos, hemos hecho 2 por persona, aguacate, un fisquito de aceite de oliva ( para los huevos)
PREPARACIÓN: ponemos en la sartén el aceite batimos un poquito los huevos , añadimos removemos, sacamos y acompañamos con el aguacate ( 1 por persona.) Con unas hojitas de batatas
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