ENSALADA CON DULCE GUAYABA

INGREDIENTES: 1 lechuga pequeña, 200 gramos de jamón york, 1 lata pequeña de millo, 150 gramos de pasta de guayaba, aceite de oliva virgen y vinagre al gusto.

ENSALADA  CON DULCE GUAYABA.jpg

 

 

PREPARACIÓN: lavamos y cortamos la lechuga, cortamos en trocitos el jamón , añadimos el millo, cortamos el dulce guayaba y aderezamos al gusto. Con aceite, vinagre y  un fisquito de sal.

Anuncios

QUESO ASADO

INGREDIENTES: 300 gramos de queso de cabra fresco, media cucharadita de aceite de oliva virgen.

QUESO ASADO CON PITANGAS1

PREPARACIÓN: ponemos en una sartén unas gotitas de aceite y cuando esté caliente, ponemos el queso cortado en láminas de 1 cm de  grosor aproximadamente. Dejamos unos dos minutos, damos la vuelta y  en dos minutos más sacamos. Acompañamos con mermelada o mojo. En este caso, con mermelada de pitanga.

 

ENSALADA DE TOMATE

INGREDIENTES: 2 tomates, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1  cucharada de vinagre de manzana, 1 puñado de aceitunas negras sin hueso y sal al gusto.

ENSALADA DE TOMATE.jpg

PREPARACIÓN : pelamos y cortamos los tomates al gusto,  los aliñamos y los acompañamos de las aceitunas.

HAMBURGUESA CON CALAMARES

INGREDIENTES: 1 calamar, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 panes de hamburguesa, 1 lechuga pequeña, 1 cebolla tierna y 1 cucharadita de mantequilla: Para la salsa: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de curry y 1 cucharadita de cúrcuma.

AMBURGUESAS DE CALAMARES 1

PREPARACIÓN: limpiamos y cortamos el calamar en rodajas finas. Ponemos al fuego la sartén y cuando esté caliente, añadimos el aceite y vamos asando las tiras de calamar. Preparamos la salsa mezclando los ingredientes.  Abrimos el pan,  le añadimos un poquito de salsa, la cebolla, la lechuga y los calamares. Antes de ponerle la tapa del pan, la doramos en la sartén con la mantequilla.

FRESONES EN ALMÍBAR

INGREDIENTES: 1 kilos de fresones, 1 vaso de azúcar blanca, 1 vaso de agua y el zumo de medio limón.

MERMELADA DE FRESONES

 

PREPARACIÓN: ponemos en un caldero 1 vaso de agua y cuando rompa el hervor, añadimos el azúcar y bajamos el fuego hasta que se forme el almíbar. Añadimos los fresones y dejamos a fuego medio 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadimos el zumo de 1/2 limón y en 5 minutos más apartamos.

 

 

 

 

Sonidos familiares entre silencios nocturnos.

a través de Sonidos familiares entre silencios nocturnos.

MONTADITO DE SARDINAS CON PERAS

INGREDIENTES:  1 pan de pueblo, 1 lata de sardinas en aceite de oliva virgen y 1 pera natural.

MONTADITO DE SARDINA

 

 

PREPARACIÓN: partimos el pan en rodajas no muy finas, le ponemos un poquito de aceite, las sardinas y la pera pelada y cortada  en rodajas  finas.