INGREDIENTES: bistecs de entrecot, ajos e higos de leche.
PREPARACIÓN: asamos en una sartén la carne con su propia grasa y los ajos. Al darle la vuelta, salpimentamos al gusto y acompañamos con higos de leche.
PASTA CON QUESO
INGREDIENTES: 250 gramos de pasta, agua para guisarla, una cucharadita de aceite de oliva, queso de cabra, queso mezcla, queso amarillo (cantidades al gusto), 2 hojas de laurel y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos a hervir el agua con las hojas de laurel. Cuando rompa el hervor, añadimos la pasta, el aceite y la sal y dejamos 10 minutos de cocción (al dente). Mientras troceamos los quesos en pequeñas porciones. Escurrimos el agua, añadimos el queso y servimos.
ENSALADA DE GARBANZOS Y TOMATES
INGREDIENTES: un vaso de garbanzos(que ponemos la noche antes de hacerlos en remojo) 2 tomates, aceite de oliva virgen,
vinagre de manzana, cebolla, pimiento verde, pimiento amarillo y chorizo.
PREPARACIÓN: ponemos agua y cuando esté tibia añadimos los garbanzos guisamos. Escurrimos y vamos añadiente todos los ingredientes. y según comensales las cantidades.
Brownie sin gluten
INGREDIENTES: 140 gramos de almendra molida, 170 gramos de mantequilla sin sal, 60 ml de aceite de oliva virgen extra, 10 mililitros de esencia de vainilla, 100 gramos de cacao puro en polvo, 200 gramos de azúcar, 4 gramos de sal, 4 huevos L, 80 gramos de chocolate negro y 120 ml de leche entera.
PREPARACIÓN: tostamos las almendras crudas en una sartén sin aceite hasta que cojan color y desprendan aroma, vigilando que no se quemen. Las dejamos enfriar sobre una tabla.
Limpiamos la sartén y derretimos la mantequilla hasta que se dore. Ahora, picamos las almendras y el chocolate al tamaño que prefiramos.
Mezclamos en un bol la mantequilla dorada con el aceite, el azúcar, el aroma, el cacao tamizado y la sal. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo ligeramente e incorporamos la almendra molida. Agregamos el chocolate, las almendras picadas y la leche poco a poco, removiendo hasta obtener una masa espesa. Vertemos la masa en el molde engrasado y horneamos durante 20-25 minutos con el horno precalentado a 165 ºC (con aire) o 175 ºC (calor arriba y abajo). Al pinchar con un palillo, debe salir ligeramente manchado.
Dejamos reposar 15 minutos antes de desmoldar y enfriamos completamente sobre una rejilla antes de cortar.
ENSALADA CON NARANJAS
INGREDIENTES: naranjas, cebolla roja, tomate aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.
PREPARACIÓN: pelamos y cortamos los ingrediente. Al momento de servir añadimos el vinagre y el aceite.
FRESAS CON CANELA
INGREDIENTES: fresas, canela en polvo y un fisquito de azúcar morena.
PREPARACIÓN: lavamos las fresas añadimos la canela, el azúcar y a comerrrr
ARROZ CON VERDURAS
INGREDIENTES: bubango, ajos, col cerrada (blanca) coliflor, cúrcuma, aceite de oliva ,arroz, agua.
PREPARACIÓN: cantidades según comensales.
ARVEJAS CON HUEVOS DUROS
INGREDIENTES: arvejas, huevos aceite de oliva virgen y vinagre de soja.
PREPARACIÓN: en un caldero calentamos agua , apartamos añadimos la arvejas unos minutos escurrimos, añadimos aceite de oliva virgen vinagre de soja, guisamos los huevos y servimos. Las cantidades según comensales.
ENSALADA ABRIL
INGREDIENTES: lechuga, 2 tomates, 2 peras, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.
PREPARACIÓN: cortamos y mezclamos todos los ingredientes. Cantidades según comensales.
DORADA AL HORNO:
INGREDIENTES: 2 doradas, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto.
PREPARACIÓN: en una bandeja de horno, ponemos las doradas le con la sal y el aceite, 12 minutos con calor arriba y abajo a 180 grados.
La cocina de Meg 
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