Archivos Mensuales: abril 2009

COCHINO CON SALSA DE WHISKY

CARNES Y AVES 29 de abril de 2009 Deja un comentario
 INGREDIENTES: 2 kilos de carne cochino (de la parte alta) 3 cucharas de aceite de oliva, tomillo fresco 3 ramitas, sal al gusto, pimienta negra. 8 cebollas pequeñitas, 3 dientes de ajos, un vaso pequeño de whisky.
 PREPARACIÓN: Caliente el horno a 180º. Coloque la carne con el tocino hacia abajo en una fuente de horno. Unte la superficie de la carne con aceite de oliva, luego espolvoree de tomillo, sal y pimienta. Ponga las cebollas enteras y los ajos machacados en la bandeja alrededor de la carne. Vierta el whisky sobre la carne. Hornee durante aproximadamente 1 a 1/30 horas(segun peso de la carne) o hasta que la carne esté tierna. Saque la carne del horno, con el tocino hacia arriba. Quite con cuidado la corteza y luego trinche la pieza. Coloque las lonchas en una bandeja y sirva caliente acompañado de las cebollitas y papas pequeñitas guisadas. Vierta el resto de la salsa por encima de la carne, las papas y las cebollas.

CUENTOS DE NIÑOS Y DEL HOGAR….III

OTRAS 29 de abril de 2009 Deja un comentario
  De los hermanos Grimm. Los tres mozalbetes artesanos.El principe que no temía a nada. La ensalada de asno. La ilandera perezosa. Unojito, Dosojitos y Tresojitos…..

(CUENTOS DE NIÑOS Y DEL HOGAR) L. Y W. GRIMM

OTRAS 29 de abril de 2009 Deja un comentario
 Los hermanos Grimm. Cuentos de niños y del hogar. El morral, el sombrerillo y el cuervo.  El bienamado Rolando. El perro y el gorrión. Federico y Catalina.Los dos hermanos. El brujo y su maestro.Seis salen adelante en el mundo.El clavel. Gretel, la lista. Hermano chistoso. Los niños de oro. El zorroy los gansos. El pobre y el rico. La niña de los gansos.El cuervo. La inteligente hija del campesino.El viejo Hildebrando. Los tres pajaritos.El agua de la vida. El doctor sabelotodo.El espíritu de la botella.Piel de oso.Cuentos del sapo.El judío en el espino……..

(CUENTOS PARA NIÑOS) AL AMOR DE LA LUMBRE

OTRAS 29 de abril de 2009 Deja un comentario
  Escrito por.  Antonio Rodríguez Almodóvar.
  _ Canta, zurrón, canta, o si no, te doy con la palanca. Y la niña cantó otra vez: _ En un zurrón voy metida, en un zurrón moriré, por un anillo de oro, que en la fuente dejé.

MEMORIAS. DIEGO MARTÍNEZ BARRIO

OTRAS 28 de abril de 2009 Deja un comentario
 Nacio en Sevilla el 25 de Noviembre de 1883

LA CORTE DE CARLOS IV. EPISODIOS NACIONALES DE BENITO PÉREZ GALDÓS

OTRAS 28 de abril de 2009 Deja un comentario
 La España de Carlos iv y Godoy se abraza a un Napoleón decidido a emplear a la invencible Armada de Gravina en pos de su único objetivo.

ANTOLOGIA DEL TEATRO ESPAÑOL. J. A. GARCIA BARQUERO.

OTRAS 28 de abril de 2009 Deja un comentario
 ADAPTACIÓN PARA JÓVENES POR JUAN ANTONIO GARCIA BARQUERO.
 
 Interior de la casa de Teógenes, en Numancia. En escena, aquel, con su mujer, Lira, y sus hijos. Milbio y Servio. 
 

EL INTRÉPIDO SOLDADITO DE PLOMO

OTRAS 28 de abril de 2009 Deja un comentario
 El soldadito se situó detrás de una tabaquera que habia sobre la mesa, y desde alli pudo contemplar a sus anchas a la linda bailarina, que continuaba sosteniéndose sobre un pie sin perder el equilibrio. Cuando se hizo de noche, los otros de plomo fueron guardados en la caja. Y cuando reinó el silencio, los juguetes empezaron a jugar por su cuenta… Los únicos que no se movieron de su sitio fueron el soldadito de plomo y la bailarina. Ella seguia sosteniéndose sobre la punta de un pie.

EL ÑANDUTÍ Y LAS MATEMÁTICAS. LUIS BALBUENA CASTELLANO

OTRAS 25 de abril de 2009 Deja un comentario
 FUNDACIÓN EN ALIANZA.
 El ñandutí, material artesanal, es el eje de este trabajo y las figuras que aparecen en muchos de los modelos. Este libro nos aporta otra mirada al bello ñandutí.   El ñandutí es el encaje de tenerife, venido al Paraguay si no con Isabel de Guevara- es dudoso que tuviese la bravia mujer tiempo para primores de aguja- sí con las que vinieron diez y ocho años después bajo la tutela severa de Doña Mencia de Sanabria.

GALLETAS CON MANTEQUILLA

DULCES Y POSTRES 25 de abril de 2009 Deja un comentario
 INGREDIENTES: 175 gramos de mantequilla, 140 gramos de azúcar, 1 huevo, 280 gramos de harina, ralladura de un limón.
IMG_7414
  PREPARACIÓN: Ponga la mantequilla y el azúcar en un bol y bátalos hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
Agregue el huevo, sin dejar de batir, incorpore la harina y la ralladura de limón. Ponga la masa en una superficie con un poco de harina y amasarla  hasta que no queden grumos.
Forme con ella rollitos del grosor de un dedo y córtelos en trozos y forme  figuras a su gusto. Poner en  el horno a  180.Y   hornee las galletas unos 15 minutos hasta que se doren un poco.
Deje que se enfrié en una rejilla metálica y guárdelas en un cuenco o lata cerrado.