Archivos Mensuales: abril 2009

COCHINO CON SALSA DE WHISKY

 INGREDIENTES: 2 kilos de carne cochino (de la parte alta) 3 cucharas de aceite de oliva, tomillo fresco 3 ramitas, sal al gusto, pimienta negra. 8 cebollas pequeñitas, 3 dientes de ajos, un vaso pequeño de whisky.
 PREPARACIÓN: Caliente el horno a 180º. Coloque la carne con el tocino hacia abajo en una fuente de horno. Unte la superficie de la carne con aceite de oliva, luego espolvoree de tomillo, sal y pimienta. Ponga las cebollas enteras y los ajos machacados en la bandeja alrededor de la carne. Vierta el whisky sobre la carne. Hornee durante aproximadamente 1 a 1/30 horas(segun peso de la carne) o hasta que la carne esté tierna. Saque la carne del horno, con el tocino hacia arriba. Quite con cuidado la corteza y luego trinche la pieza. Coloque las lonchas en una bandeja y sirva caliente acompañado de las cebollitas y papas pequeñitas guisadas. Vierta el resto de la salsa por encima de la carne, las papas y las cebollas.

CUENTOS DE NIÑOS Y DEL HOGAR….III

  De los hermanos Grimm. Los tres mozalbetes artesanos.El principe que no temía a nada. La ensalada de asno. La ilandera perezosa. Unojito, Dosojitos y Tresojitos…..

(CUENTOS DE NIÑOS Y DEL HOGAR) L. Y W. GRIMM

 Los hermanos Grimm. Cuentos de niños y del hogar. El morral, el sombrerillo y el cuervo.  El bienamado Rolando. El perro y el gorrión. Federico y Catalina.Los dos hermanos. El brujo y su maestro.Seis salen adelante en el mundo.El clavel. Gretel, la lista. Hermano chistoso. Los niños de oro. El zorroy los gansos. El pobre y el rico. La niña de los gansos.El cuervo. La inteligente hija del campesino.El viejo Hildebrando. Los tres pajaritos.El agua de la vida. El doctor sabelotodo.El espíritu de la botella.Piel de oso.Cuentos del sapo.El judío en el espino……..

(CUENTOS PARA NIÑOS) AL AMOR DE LA LUMBRE

  Escrito por.  Antonio Rodríguez Almodóvar.
  _ Canta, zurrón, canta, o si no, te doy con la palanca. Y la niña cantó otra vez: _ En un zurrón voy metida, en un zurrón moriré, por un anillo de oro, que en la fuente dejé.

MEMORIAS. DIEGO MARTÍNEZ BARRIO

 Nacio en Sevilla el 25 de Noviembre de 1883

LA CORTE DE CARLOS IV. EPISODIOS NACIONALES DE BENITO PÉREZ GALDÓS

 La España de Carlos iv y Godoy se abraza a un Napoleón decidido a emplear a la invencible Armada de Gravina en pos de su único objetivo.

ANTOLOGIA DEL TEATRO ESPAÑOL. J. A. GARCIA BARQUERO.

 ADAPTACIÓN PARA JÓVENES POR JUAN ANTONIO GARCIA BARQUERO.
 
 Interior de la casa de Teógenes, en Numancia. En escena, aquel, con su mujer, Lira, y sus hijos. Milbio y Servio.