La cocina de Meg

INGREDIENTES: 3 manzanas, 1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIÓN: pelamos y cortamos las manzanas, en una sartén con un fisquito de aceite las vamos asando y vamos añadiendo el aceite según se vaya necesitando.

INGREDIENTES: 200 gramos de pata asada al horno, 1 cucharadita de pimentón( de la vera) 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y aceitunas rellenas de pimiento y anchoas.

PREPARACIÓN: ponemos la pata cortada en lonchas finas, rociamos con el aceite y el pimentón y aparte ponemos las aceitunas.

INGREDIENTES: una lata de mejillones al natura, 2 tomates pera en rodajas, 1 aguacate en rodajas, una cucharadita de aceite de oliva virgen, pan de masa madre y una pizca de tomillo seco.

PREPARACIÓN: aliñamos el pan con el aceite de oliva y disponemos los ingredientes en capas añadiendo el toque de tomillo para terminar.

INGREDIENTES: 1 lata de anchoas, 2 cucharadas de almogrote ( DE LA ISLA DE LA GOMERA).

PREPARACIÓN: ponemos sobre de unos trocitos de pan el almogrote y encima las anchoas.

INGREDIENTES: nachos, almogrote.

PREPARACIÓN: untamos cada nacho con una cucharadita de almogrote y emplatamos sobre una hoja de col.

INGREDIENTES: 2 plátanos, 1 cucharada de gofio de millo, aceite de millo y unas tiritas de limón.

PREPARACIÓN: pelamos y cortamos los plátanos, pasamos por el gofio y freímos junto con las tiras de limón.

INGREDIENTES: pan de semilla, una cucharadita de aceite de oliva virgen y jamón serrano.

PREPARACIÓN: rebanadas de pan según comensales, un chorrito de aceite de oliva y el jamón.

INGREDIENTES: 1 lata de mejillones en escabeche, 1 tomate y pan de hamburguesa.

PREPARACIÓN: ponemos los mejillones a escurrir, añadimos los tomates y a degustar una delicia al paladar. lo acompañamos con unas ramitas de zanahorias

INGREDIENTES: 300 gramos de setas, 2 plátanos, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto.

PREPARACIÓN: ponemos el aceite en la sartén, las freímos sacamos y con el mismo aceite freímos los plátanos: (si es necesario secamos las setas con papel de servilleta)

INGREDIENTES: pan de molde con semillas (una loncha por comensal), 1 tomate, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 4 gambas por loncha y un «fisquito» de orégano seco.

PREPARACIÓN: hacemos la salsa con el tomate, asamos las gambas con un fisquito de aceite, las pelamos. Ponemos la salsa y encima, las gambas terminando con el orégano.