Agradezco de corazón a todos los que visitan mi blog. Son esas visitas las que me animan a seguir haciendo nuevas recetas . Les mando un saludo afectuoso. Meg
Archivos Mensuales: May 2011
CHURROS PARA HACER EN CASA
INGREDIENTES: 1 Taza de agua (tamaña desayuno) 40 gramos de margarina, 250gramos de harina comun, un huevo, media cucharita de sal fina, aceite de oliva (para freir) azúcar molida para espolvorear.
PREPARACIÓN: Poner en un cuenco el agua y la margarina poner en el fuego y cuando rompa el hervor agregar la harina. Cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes del caldero. Fuera del fuego añadirle el huevo, la sal y seguir trabajando hasta mezclar todo. Poner la pasta en una manga con boquilla y dejar caer la pasta en un sartén con aceite bien caliente y darle forma de churros, o la forma que usted deseé redonda o tradicional. Una vez que esté la pasta dorada retirar con una espumadera, escurrir sobre un papel absorbente y espolvorear con azúcar molida a su gusto.
SUGERENCIAS: Queda muy ricos sin ponerles azúcar…Exquisitos para un desayuno fin de semana.
PATÉ CON CHORIZO DE TEROR
INGREDIENTES: 3 chorizos de teror, 1 cuchara de mantequilla. 1 Cuchara de sésamo, 1 cucharada de almendras molidas.
PREPARACIÓN: Poner los chorizos en un cuenco de cristas echar el resto de ingredientes mezclar bien y untar con pan tostado ó con rodajas de pan fresco. Está muy rico
En las islas canarias lo llamamos ( chorizo de perro)
CHURROS EN CASA
INGREDIENTES: 1Taza de agua(tamaño desayuno) 40 gramos de margarina, 250 gramos de harina comun, 1 huevo, media cucharita de sal fina, aceite de oliva (Para freir) azúcar molida para espolvorear.
PREPARACIÓN: Poner en un cuenco el agua y la margarina ponerlo al fuego en un caldero y cuando rompa el hervor agregar la harina. Cocinar revolviendo con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes del caldero. Fuera del fuego añadirle el huevo, la sal y seguir trabajando hasta que esté bien mezclado. Poner la pasta en una manga con boquilla y dejar caer los churros en un sartén ó caldero plano con abundante aceite de oliva(segun cantidad de pasta de churros) dando la forma que desee. Una vez que esté la pasta dorada retirar con una espumadera, escurrir sobre un papel absorbente y espolvorear con azúcar molida a su gusto.
SUGERENCIAS: Se pueden comer sin azúcar. Con un café con leche o un chocolate están riquisimos
Muy importante dejar el tiempo de reposo, ya que yo lo hice antes y el resultado fue fatal, se salian del sartén explotando. Mucho cuidado la verdad quedan riquisimossssssssssssss
POSTRE DE LAS TRES LECHES
INGREDIENTES: 1 Bote de leche condesada, 1 bote de crema de leche, 1 bote de leche natural, tomar como medida el bote de leche de leche condensada, 1 sobre de gelatina natural.( Para la leche natural) La gelatina le queda mejor si compra en la farmacia cola de pescado gelatina natural, con tres laminas va bien.
PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes en una batidora (batir unos minutos para mezclar los ingredientes) Poner en un cuenco y dejar en el congelador hasta que tome consistencia, entonces se pone en la nevera y se deja enfriar. Servir frio.
SUGERENCIAS: Al servir le puede bañar con miel ó con cerezas naturales ó en almibar.
La cocina de Meg 
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