Archivos Mensuales: septiembre 2008

COL DE BRUSELAS

 
  Para aumentar  la vitamina c  propia de la col  de brusela. Le puedes añadir un poco de zumo de limón justo antes de servir.
  una vez guisados si lo pasas por agua fria  recuperan  su color  
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PARA QUE LA COL ROJA NO PIERDA SU COLOR

    Para que no pierda el color. Cuando está guisandose le añadimos una cucharadita de zumo de limón  o un poco de limón. Una cosa o otra no las dos juntas

PAPAS VIUDAS

INGREDIENTES: Un kilo de papas, 2 ruedas de pan, una cabeza de ajos, una cucharadita de cominos ( de café)  una cuchara de pimentón, una copa de vino blanco, ( el grifo )  perejil, una cucharadita de azafrán, 2 cucharas de aceite de oliva y sal a tu gusto.
PREPARACIÓN: Las papas peladas se cortan en ruedas o trocitos (como te gusté ) se doran en aceite. Se ponen en un caldero y  le añades un majado  hecho con pan frito, ajos fritos, cominos, perejil, pimentón  y sal  le añades el vino un fisquito de agua y  el aceite  de freír (colado) le das un hervor y lo sirves caliente.
Sugerencia las puedes acompañar con huevos duros o escalfados.

MOUSSE DE UVA BLANCA ( MOSCATEL )

  INGREDIENTES: 100 gramos de uva blanca moscatel, 40 gramos de azúcar, 150 ml de vino moscatel. Estos ingredientes son para la salsa.  Para la preparación del mousse, 4 yemas, 50 gramos de azúcar, 100 ml de vino moscatel, 200 gramos de nata montada, 10 gramos de piñones tostados, 3 hojas de gelatina.
 
  PREPARACIÓN: En un caldero al fuego ponemos las uvas, el a´zucar y el vino moscatel. Hervimos durante 5 minutos a fuego lento y trituramos, dejamos reservado, por otro lado vamos preparando el mousse, ponemos las hojas de gelatina cubiertas de agua fria para que se hidraten. En un  cuenco de cristal añadimos las yemas, el azúcar y el vino moscatel. Lo ponemos al baño de maría y batimos ( con un tenedor o con varilla)  lentamente  hasta que estén muy  bien batidos, añadimos las hojas de gelatina y seguimos batiendo hasta que se disuelva la gelatina. Dejamos enfriar, una vez frio mezclamos con la nata montada y los piñones. En unos moldes individuales, ponemos  la crema y dejamos enfriar en la nevera 4 horas ( minimo)  y lo acompañamos con la salsa de moscatel.

PARA QUE TUS LABÍOS ESTÉN MAS TIEMPO PINTADOS

  Si quieres  después de ponerte la base del maquillaje. Ponte polvos en los labios y maquillalos. Te duraran mucho mas  tiempo sin estropearse  la pintura.      
 

PIERNAS BONITAS

     
  Pon en  tus piernas una capa suave de mantequilla, ( como una crema ) la dejas  unos 15 minutos  te la quitas solo con agua.

CIUDAD DE LADRONES

  ESCRITOR. David  Benioff
 
 
   Todo empieza  en  Nochevíeja de 1941;cuando, atravesando el cielo de Leningrado……..