Fresas.
Tres son los frentes que mejor ataca esta diminuta y exquisita fruta : es laxante, diurética y disuelve el ácido úrico. Por otro lado, tiene propiedades vermífugas (acaba con las lombrices intestinales)
Archivos Mensuales: mayo 2009
MARIPOSAS PARA LOS MUERTOS… DIANE WEI LIANG
En lo más remoto de China, un activista político encarcelado tras la masacre de Tían·anmen es puesto en libertad y se diríge a la capital del país,…….
MARY POPPINS. ( P. L. TRAVERS)
Las aventuras de Mary poppins son un clásico de la literatura infantil y juvenil. La institutriz que aparece volando para cuidar de los hermanos Banks y que transforma a partir de entonces su vida cotidiana en una realidad en que, mágicamente, cualquier cosa es posible, es la encarnación que llevó a cabo P. L. Trsvers de esa hada buena de cuya protección y virtudes todos hemos deseado gozar, en nuestra fantasia, alguna vez. La presente edición se acompaña de las ilustraciones que para la primera edición de la obra hiciera Mary Shepard.(No solo la leen los niños y jovenes, los no tan jovenes disfrutan de su lectura)
SABÍAS QUE EL AJO
El ajo un clásico.
Es infalible como depurador de la sangre, siendo capaz de renovar todo el sistema interno. Se usa con éxito en otros casos como la alta presión arterial, el reumatismo crónico, problemas de estómago e incluso para trastornos leves del sistema nervioso. Además, estimula el apetito.
PASTEL DE PLÁTANOS Y DULCE DE LECHE
INGREDIENTES: 1 hoja de hojaldre, 2 cucharadas de dulce de leche, 3 plátanos, 4 cucharadas de azúcar, 50 gramos de nueces troceadas, 3 cucharadas de mantequilla, 2 de azúcar y 3 de harina.
PREPARACIÓN: descongelamos el hojaldre y ponemos en un molde rectangular y le damos forma. Cubrimos todo el fondo y ponemos, en el horno 10 minutos. Mientras, cortamos los plátanos a lo largo en tiras finas. Sacamos el molde y untamos el hojaldre con dulce de leche.Y reservamos . En una sartén a medio fuego, ponemos 3 cucharas de mantequilla en el centro de la misma y 2 cucharadas de azúcar alrededor de la mantequilla y mantenemos hasta que tenga un color dorado (caramelizar). Ir añadiendo los plátanos hasta dorarlos y dejamos enfriar unos minutos colocándolos encima del hojaldre y dulce de leche bien. Una vez hecho esto preparar en un cuenco 3 cucharas de mantequilla las 2 de azúcar y batir bien hasta obtener una crema espumosa, añadir la harina y mezclar. Queda una masa espesa que se distribuirá encima de los demás ingredientes. Añadir las nueces a modo de decoración. Poner de nuevo en el horno unos 15 minutos a 180º
SABÍAS QUE LOS CANAPÉS
Los canapés
eran en sus orígenes pequeñas rebanadas de pan tostado o sin tostar untadas con una pasta salada y servidas como aperitivo. El término canapé procede del Francés y tiene un significado cuando menos curioso: "sofá", dando la idea de que los alimentos se asientan sobre las rebanadas de pan como si de sillones se tratara. Los canapés han evolucionado mucho desde entonces, al igual que el pan, hoy se sirven blinis, montaditos, porciones de pastas y tartaletas con una infinita variedad de salados. El canapé perfecto debe ser exquisito bocado, o dos a lo sumo, que no requiere plato ni tenedor, permitiendo así a sus invitados entremezclarse al tiempo que elogian sus dotes culinarias.
BERNABÉ TIERNO JIMÉNEZ… CÓMO ESTUDIAR CON ÉXITO
Este libro se ha convertido en un clásico tanto para los estudiantes de todos los niveles como para profesores y padres de alumnos.
LUIS ROJAS MARCOS… NUESTRA INCIERTA VIDA NORMAL
En el mundo de nuestras emociones, pensamientos, actitudes y conductas , cualquier trabajo de autoayuda requiere un conocimiento razonable de quiénes somos como seres individuales y sociales. La premisa de esta idea no es más que el viejo axioma socrático que ensalza los benefícios de conocerse a uno mismo.
GALLETAS DE CALABAZA
INGREDIENTES: 4 cucharas de mantequilla, 12 cucharas de harina (sin levadura), 1 vaso de puré de calabaza, 6 cucharas de azúcar, 3 huevos y 50 gramos de pasas (Opcional)
PREPARACIÓN: Para hacer el puré de calabaza, guisa un trozo con un poco de agua, una pizca de sal y un palito de canela. Una vez guisada escurrir y aplastarla con un tenedor. «Reservar» Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos. Cuando obtenga una crema espumosa añada, sin dejar de batir, la harina y poco a poco el puré de calabaza. Seguir batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Precalentar el horno a 180º. Coger pequeñas cantidades de la masa y hacer galletas (con un molde o a su imaginación) que luego se colocan en la bandeja del horno previamente untada con un poco de harina o mantequilla. Las pasas se pueden poner o no según gusto. Si le añaden las pasas, ponerlas cuando tenga hechas las galletas y las va introduciendo en la masa individualmente.
SABÍAS QUE LA ALCACHOFA
Alcachofa
Su éxito como alimento curativo reside en sus propiedades alcalinizantes, imprescindibles para los casos de anemia, raquitismo, sirrosis o debilidad general. Muy recomendable en casos de ácido úrico elevado, así como para los problemas causados por trastornos de hígado, al ser un gran estimulante de las células hepáticas. Ideal, tambien, para problemas renales.
La cocina de Meg 
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