SABÍAS QUE LOS CANAPÉS

 Los canapés
eran en sus orígenes pequeñas rebanadas de pan tostado o sin tostar untadas con una pasta salada y servidas como aperitivo.  El término canapé procede del Francés y tiene un significado cuando menos curioso: "sofá", dando la idea de que los alimentos se asientan sobre las rebanadas de pan como si de sillones se tratara. Los canapés han evolucionado mucho desde entonces, al igual que el pan,  hoy se sirven blinis, montaditos, porciones de pastas y tartaletas con una infinita variedad de salados. El canapé perfecto debe ser exquisito bocado, o dos a lo sumo, que no requiere plato ni tenedor, permitiendo así a sus invitados entremezclarse al tiempo que elogian sus dotes culinarias. 
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