La cocina de Meg

INGREDIENTES:  Unas  ramita de albahaca, (aproximadamente  50 g  fresca) 2 dientes de ajos, machacado, 30 gramos de queso rallado, 1 cuchara de aceite de oliva, 30 gramos de nueces, 250 gramos de espaguetis.

PREPARACIÓN:  Pasar por la batidora la albahaca, los ajos el queso, el aceite y las nueces hasta que esté todo bien mezclado. Echar la pasta en un caldero  grande con agua hirviendo y sal al gusto, guisarla, sin tapar, hasta que quede al dente, escurrir. Echar la salsa y mezclar bien.

SUGERENCIA: La salsa ponerla cuando vaya a servir los espaguetis

INGREDIENTES:  300 Gramos de macarrones, 4 tomates, 1 yogur natural, 2 cucharas de pejil fresco picado ( ó perifollo)  50 gramos de aceitunas negras sin hueso, pimienta negra , 1 cuchara de aceite de oliva, sal al gusto.

PREPARACIÓN: Escaldar los tomates pelar y cortar en trocitos(hervir el agua poner los tomates unos minutos pueden ser 5 sacar y pelar). En un cuenco poner los tomates, el yogur, perejil, 1 cuchara de aceite,  pimienta negra y las aceitunas. Guisar los macarrones con mucha agua y sal(dejarlos al dente) escurrir y poner la salsa fria preparada.