INGREDIENTES: 1 lata de piña de 1/2 kilo, 1 lata de nata ermol, leche (lo que lleve la lata de ermol, a un dedo del borde), 2 cucharadas de azúcar blanca, 24 bizcochos de soletilla.La leche y la nata deben de estar frías de la nevera.
PREPARACIÓN: usamos la batidora de varillas para trabajar la nata mientras añadimos la leche poco a poco. Una vez que esté batida le añadimos 1 cucharada de azúcar y mezclamos. El líquido de la piña lo ponemos en un cuenco con una cucharada de azúcar y vamos mojando los bizcochos y poniendo en una bandeja de cristal. Añadimos una segunda capa de piña picadita, otra de nata y vamos repitiendo, bizcochos, piña, nata, hasta terminar todos los ingredientes. Podemos dejar 2 rodajas para adornar.
Receta cedida por Áurea Henriquéz Suárez (Auri)
La cocina de Meg 
Me parece increíble la recopilación de recetas,sencillez y a la vez tanta genialidad. Recetas que me llevan a la niñez y recetas de una cocina muy actual. Simplemente una maravilla de blog. Felicidades.
Muchas gracias y encantada de que te guste …