INGREDIENTES: 12 champiñones, 3 lonchas de jamón york, 3 dientes de ajo, 90 gramos de queso gruyére, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharada de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN: limpiamos los champiñones con una servilleta y les quitamos el tallo. Preparamos el relleno: ponemos en una picadora el jamón, los ajos y los 6 tallos, trituramos y rellenamos los champiñones. Rallamos el queso y ponemos encima de cada champiñón con la pimienta y el orégano. En una bandeja de cristal añadimos la cucharada de aceite y ponemos los champiñones, a 180ºC durante 15 minutos. Antes, hemos calentado el horno a 200ºC.