La cocina de Meg

 

    Rubia, negra o tostada, sola, con limón o gaseosa, la cerveza es algo más que una bebida refrescante, ya que su consumo moderado puede tener efectos positivos sobre el organismo. De hecho, a este producto de color ámbar y originario de la cultura mediterránea se le han atribuido desde la antigüedad numerosas propiedades terapéuticas.  Siglos aatrás se consumía para evitar enfermedades infecciosas que se adquirían al beber agua no higienizada. Igualmente, se ensalzaban sus propiedades medicinales, pues se decia que era muy apropiada para los dolores estomacales y contra la picadura del escorpión. Incluso

INGREDIENTES: 125 Gramos de harina de trigo integral, una pizca de sal, 1 huevo batido, 300 ml de leche  semidesnatada, aceite de oliva para freir.

 

PARA PREPARAR LOS CRÉPES: Tamizar la harina junto con la pizca de sal dentro de un bol. Hacer un pequeño hoyo en el centro de la harina y agregar el huevo. Batir vigorosamente con una cuchara de madera añadiendo la leche poco a poco hasta conseguir una mezcla suave y homogénea. Calentar un poquito de aceite en un sartén cuando esté bien caliente. Cubrir la base de la sartén con una fina capa de la mezcla y cocer los crépe por ambos lados unos minutos hasta que tengan un color dorado. Listo para comer añadiendoles la crema del durazno  muy ricos 

 

INGREDIENTES: Para la salsa 5 cucharaditas de harina de millo, 300 ml de agua fria, 50 gramos de azúcar moreno, 3 duraznos pelados y cortados en trozos, 2 cucharas de zumo de melocotón, 1 cucharadita de nuez moscada.  Mezclar la harina de millo con dos cucharas de agua removiendo hasta que quede disuelta. Agregar el resto del agua y los demás ingredientes mezclando bien. Poner la mezcla al fuego removiendo dejar cocer unos minutos(3)

.SUGERENCIAS. los duraznos(melocotones) comprados en lata quedan muy sabrosos.

 

 

 Mientras regresaba al interior, cerró los ojos un instante y dejo escapar un suspiro de alivio. Había sído una buena presentación y habia resultado mucho más fácil de lo esperado atraer el interés de Kendall…

 

 El colegio de las madres lazaristas, como tú sin duda ignoras, empezó diciendo el comisario mientras contemplaba cómo el precio del habano se le iba en humo , está sítuado en una callejuela recoleta y pina de las que serpentean por el aristocrático barrio de San Gervasio, hoy ya no muy en boga,