SOPA DE CEBOLLA

SOPAS Y POTAJES 15 de noviembre de 2010 Deja un comentario

 Dorar en 100 gramos  de aceite de oliva , 200 gramos de cebolla cortadas en rodajas finas, agregar 2 cucharas de harina, remover y agregar 1 litro de agua y 1 vasito de vino blanco , dar un hervor. colocar en un cuenco pan tostado y queso gruyére rallado y poner encima el caldo  de cebolla.    SUGERENCIA: Espolvorear con queso y gratinar  a horno fuerte unos minutos.

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