INGREDIENTES: 1 redondo de pavo, 2 dientes de ajos, 2 cebolla, 2 zanahorias, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.

INGREDIENTES: atar y salpimentar el redondo. En un caldero calentar el aceite y dorar en él la carne junto con los dientes de ajos. Cuando el redondo se haya dorado por todas partes, agregar las cebollas y las zahanorias  cortadas en trocitos pequeños verter por encima el vino y tapar el caldero. Poner a fuego suave y dejar  hasta que la carne esté tierna, removiéndolo de vez en cuando.

SUGERENCIAS: una vez hecha la carne le puede añadir a la salsa unos orejones y ciruelas pasas.