INGREDIENTES: 1 kilo de papas peladas, 1/2 k calabaza blanca, 1/2 bubango, 1 lechuga(hermosa) 3 trocitos de costillas de cochino.Un vaso de cuarto de garbanzos, 3 ajos machacados con un poco de sal, una tacita de café de aceite de oliva.

PREPARACIÓN: poner las papas, los garbanzos,  la calabaza, el bubango, las costillas, todo en un caldero adecuado el agua al mismo nivel que las verduras. cuando estén guisadas se le añade la lechuga bien picadita. Hervir 5 minutos apartar. Receta cedida por Guadalupe Herrera.