INGREDIENTES: 4 contramuslos de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto, 4 papas,1 bote de mayonesa pequeño,2 cucharadita de azafrán. 1 cucharada de aceite de oliva virgen y una cucharadita de café de limón.

PREPARACIÓN: untamos los contramuslos con el aceite y la sal reservamos) encendemos el horno a 200º y cuando esté caliente bajamos a 180º y ponemos el pollo en la bandeja y cuando se vaya dorando damos la vuelta para que se dore por los dos lados. Mientras, pelamos y guisamos unas papas que ponemos en un caldero con agua dos dedos por debajo de las papas, le echamos un poco de sal y una cucharadita de azafrán, guisamos aproximadamente 15 minutos. Escurrimos el agua y reservamos . Realizamos una salsa para acompañar con un  bote pequeño de mayonesa que  ponemos en un cuenco y le añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen, unas gotas de limón,  un poco de azafrán y  mezclamos todo con cuchara de madera.