INGREDIENTES: 1,5 kilo de duraznos, 1 cucharada de ron miel, medio kilo de azúcar, medio litro de agua,un palito de canela y la piel de un limón.

PREPARACIÓN:  pelamos y cortamos los duraznos a la juliana, los ponemos en un cuenco con el ron el agua y el azúcar y dejamos en maceración toda la noche. Sacamos los durazno, ponemos el jugo a guisar hasta que espese agregamos los duraznos y proseguimos la cocción hasta que estén muy tiernos (aproximadamente de 25 a 35 minutos. Antes de sacar del fuego comprobar que tiene la consistencia adecuada.