INGREDIENTES: 1 kilo de chicharros, una clara de huevo, una cucharada de cacahuetes, una cucharada de pipas de girasol, tres cucharadas de harina de millo, una cucharadita de sal y aceite de oliva para freír.
PREPARACIÓN: ponemos la sal, los cacahuetes y las pipas de girasol en un mortero y lo machacamos todo. Lo mezclamos con la harina. Batimos la clara de huevo. Empanamos los chicharros pasándolos primero por la clara y después por la mezcla y freímos.
La cocina de Meg 
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