INGREDIENTES: 1 kilo de jamoncitos de pollo, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón «la vera», 125 mililitros de aceite de oliva, 1 cucharada de coñac y sal.

PREPARACIÓN: machacamos los ajos en el mortero, añadimos el aceite, el pimentón, el coñac y revolvemos. Ponemos los jamoncitos de pollo en una bandeja de horno y untamos con el majado. Horneamos durante 20 minutos a 180 ºC (no olvides calentar el horno antes). Añadimos la sal en el momento de ponerlos al horno.