INGREDIENTES: 1 trozo de bacalao congelado al punto de sal, 1 cebolla blanca, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 vaso de arroz,  4 vasos de agua, 1 cucharadita de azafrán, sal al gusto y 1 pizca de curry.

PREPARACIÓN: picamos los ajos, la cebolla y hacemos un sofrito, añadimos el arroz y  removemos, añadimos el agua y guisamos durante 10 minutos, agregamos el bacalao cortado en trozos y el curry, mantenemos 4 minutos más de cocción, comprobamos que el arroz esté al dente y apartamos. Añadimos el azafrán y listo para servir.