La cocina de Meg

INGREDIENTES: 2 tomates de ensalada, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 cebolla, el zumo de 1 limón, sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN: lavamos y cortamos todos los ingredientes en trozos pequeños y ponemos en un cuenco adecuado, sazonamos y en el momento de servir ponemos unas hojas de menta picaditas.

INGREDIENTES: 1 beterrada, 3 huevos duros, 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoas, un racimo de uvas (pequeño) 1 manzana 1 lechuga pequeña, un trozo de queso de cabra tierno, 20 physalis, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.

PREPARACIÓN: en un bol vamos poniendo, la lechuga troceada, la beterrada lavada y rallada, la manzana cortada en trocitos, el queso cortado, los huevos, los physalis, las uvas y al momento de servir aderezamos con el vinagre y el aceite.