INGREDIENTES: 2 lomos de salmón, 1 naranja, 1 limón, 1 cucharadita de pimienta negra, 3 gambas, 1 cucharadita de brandy, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.

PREPARACIÓN: ponemos en la sartén el aceite y cuando esté caliente añadimos el salmón salpimentado; mantenemos un minuto a fuego medio y le damos la vuelta, le añadimos el Brandy, al mismo tiempo que en otra sartén asamos las gambas para que nos salga a la vez. Lo emplatamos con rodajas de naranja y limón.