INGREDIENTES: 2 papas, 4 huevos 1 cebolla, aceite de oliva y perejil.
PREPARACIÓN: pelamos y freímos cortaditas las papas junto con la cebolla picadita. Sacamos y reservamos. Batimos los huevos, le añadimos el perejil con las papas y cebollas fritas, mezclamos y pasamos a la sartén con poco aceite ya caliente , unos minutos para que se cuaje, damos la vuelta con un plato más grande que la sartén, por ambos lados y así de rica queda.
La cocina de Meg 
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