INGREDIENTES: 1 paquete de arvejas congeladas de 500 gramos, 1 cebolla roja, 1 carambola, 4 huevos duros, 1 lata de atún en aceite de oliva, 4 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN: ponemos las arvejas en un escurridor para que se vayan descongelando y, una vez descongeladas, le echamos un poco de agua, y dejamos un poco más de tiempo escurriendo. Mientras, ponemos los huevos a guisar durante 10 minutos. Lavamos la cebolla, la picamos menudita y ponemos en un cuenco con las arvejas ya escurridas. En un cuenco ponemos el vinagre, el aceite, la mayonesa y mezclamos con mucha suavidad. Añadimos a las arvejas y la cebolla el atún, los huevos picados, la mezcla de mayonesa, aceite y vinagre y mezclamos con suavidad. Ponemos en la nevera al menos 1 hora antes de servir. Al momento de servir añadimos la carambola cortada.