INGREDIENTES: 1 kilo de muslos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de panko, mezcla de especias variadas (media cucharadita de: orégano, tomillo, cúrcuma, pimienta blanca, negra y comino), sal al gusto y aceite de oliva para freír .

PREPARACIÓN: mezclamos todas las especias con el aceite, añadimos los muslos untándolos bien. Los dejamos en maceración toda la noche en la nevera. Cuando los vayamos a freír, los pasamos por panko y la sal . Mientras, vamos friendo las papas y así sale todo al mismo tiempo. Hemos hecho una salsa con mayonesa, cúrcuma y aceitunas muy picaditas.