Archivos Mensuales: noviembre 2023

TOSTA DE MEJILLONES Y AGUACATE

TOSTAS 3 de noviembre de 2023 Deja un comentario

INGREDIENTES: 1 loncha de pan a tu gusto, 1 lata de mejillones al natural, 1 aguacate y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN: untamos el pan con aceite, añadimos los mejillones y el aguacate.

CREMA DE VERDURAS

HORTALIZAS Y LEGUMBRES 1 de noviembre de 2023 Deja un comentario

INCREDIENTES: 1 bubango pequeño, 2 zanahorias, 3 papas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla roja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de azafrán y sal al gusto.

PREPARACIÓN: hacemos el sofrito con el aceite, la cebolla y los ajos. Añadimos el resto de verduras y las papas, cubrimos con el agua justa y sal al gusto y llevamos al hervor. Con 20 minutos de cocción a fuego medio, añadimos el azafrán. Apartamos y trituramos .Dejamos media zanahoria, para azar en la sartén y ponerla en rodajas en el momento de servir.