INGREDIENTES: 1 trozo de col cerrada blanca, 3 papas, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 1 trozo de puerro, 1 cucharada de aceite de oliva, trocitos de jamón serrano y sal al gusto.

PREPARACIÓN: ponemos en un caldero pequeño el aceite, los ajos, los puerros y salteamos unos minutos ,bajamos el fuego y vamos añadiendo la zanahoria, la col, las papas todo en trozos, añadimos agua que cubra y seguimos la cocción durante 30 minutos a fuego medio. Comprobamos antes si están en su punto, apartamos y trituramos. Añadimos los taquitos de jamón en el momento de servir.