INGREDIENTES: 1 batata, 1 bote de atún (de 180 gramos con aceite de oliva), 180 gramos de aceitunas rellenas de anchoas, 1 cebolla roja, 2 pepinillos, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 2 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharadita de cúrcuma y 1/2 cucharadita de curry (opcionales).

PREPARACIÓN: guisamos la batata y cortamos en trocitos muy pequeños. Le añadimos el aceite a la mayonesa, removemos bien y reservamos. Troceamos el resto de ingredientes, mezclamos con la batata y con la mayonesa.