INGREDIENTES: 1/2 kilo de lentejas, 1/2 cebolla blanca, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 hojas de laurel y sal al gusto.

PREPARACIÓN: lavamos las lentejas y ponemos en remojo mientras preparamos el sofrito. en el caldero donde las vamos hacer ponemos el aceite añadimos los ajos picaditos , la cebolla, añadimos las lentejas removemos añadimos la zanahoria picadita y ponemos a guisar con el agua que las cubra si hace falta añadirle más que sea tibia.