INGREDIENTES: 1 vaso de arroz, 1 zanahoria, 3 dientes de ajos, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.

PREPARACIÓN: hacemos un sofrito con los ajos y la zanahoria pelados y picados. Lavamos el arroz, lo añadimos removemos y añadimos el agua (3 medidas de agua por una de arroz). Cuando rompe el hervor, mantenemos a fuego bajo hasta a se reduzca el agua (es importante no esperar hasta que esté completamente seco). Tapamos con un paño y la tapa mientras preparamos la mesa para a quede al dente.