INGREDIENTES: unos trocitos de pescado salado, 1 trozo de bacalao, 3 cebollas, 6 dientes de ajo, 4 zanahorias, 12 papas, 1 cucharada de aceite de oliva, agua que cubra los ingredientes, 1 cucharada de azafrán y sal al gusto.

PREPARACIÓN: pelamos las papas, las partimos a la mitad y las ponemos en el caldero con el aceite, las zanahorias, los ajos, las cebollas enteras y los trocitos del pescado salado. Ponemos al fuego unos minutos, añadimos el agua (que cubra todos los ingredientes). Cuando las papas estén, añadimos los trozos de bacalao y apartamos.