INGREDIENTES: dos huevos, una cucharada rasa de gofio de millo, una cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.
PREPARACIÓN: batimos los huevos, le añadimos el gofio y batimos que no queden grumos, añadimos sal al gusto, ponemos en una sartén pequeña con el aceite y añadimos la mezcla, hacemos la tortilla y al emplatar añadimos un poquito de mermelada, en esté caso, de fresa.
La cocina de Meg 
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