ENSALADA DE PEREJIL

INGREDIENTES: perejil, tomatitos cherry, una lata pequeña de atún, 1 lata de piña troceada, aceitunas, el corazón de 2 chayotas, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.

PREPARACIÓN: lavamos y picamos el perejil, vamos añadiendo el resto de ingredientes, al momento de servir añadimos el aceite y el vinagre al gusto. (El corazón de chayota los guisamos con un poquito de agua durante 5 minutos para que quede al dente)

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