INGREDIENTES: 2 vasos de arroz SOS, 1 cebolla blanca, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 2 cucharadas de Brandy, 1 cucharada de aceite de oliva, mejillones, gambas, sal. Todo los ingredientes según comensales.

PREPARACIÓN: pelamos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y cortamos en trocitos, añadimos el aceite y sofreímos, añadimos el arroz, el brandy removemos añadimos el agua (7 vasos) y reservamos más agua caliente por si hiciera falta añadirle, 10 minutos de cocción, añadimos los mejillones y las gambas. Mantenemos 4 minutos más de coccióny apartamos.