INGREDIENTES: 2 lomos de bacalao, 4 papas, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 aguacate y sal al gusto.

PREPARACIÓN: sacamos el bacalao por la noche y dejamos en la nevera hasta su descongelación. En un caldero adecuado ponemos el aceite y freímos las papas peladas y cortadas en rodajas finas. Cuando estén listas, añadimos el bacalao cortado en láminas finas y la cúrcuma. Dejamos unos minutos más de cocción apartamos, dejamos reposar 15 minutos, y servimos.