INGREDIENTES: 2 trozos de bacalao congelado, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen , 3papas y 1 zanahoria.

PREPARACIÓN: sacamos el bacalao la noche anterior y lo dejamos en la nevera. Guisamos las papas peladas junto con la zanahoria y sal al gusto. En un caldero ponemos a calentar el aceite, freímos los ajos en láminas, añadimos el bacalao y lo guisamos a fuego medio/bajo con el agua que va soltando. Estará listo en pocos minutos y estaremos pendiente de que quede al dente.