INGREDIENTES: 3 trozos de salmón fresco, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 peras, 1 cucharadita de brandy y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos en un caldero plano el aceite a calentar. Asamos el salmón 2 minutos, le damos la vuelta, dejamos otros 2 minutos, apagamos el fuego y tapamos. Mientras, pelamos las peras y las doramos en una sartén con un fisquito de aceite y las servimos como guarnición.
La cocina de Meg 
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