Recetas de cocina
INGREDIENTES: 150 gramos de judías blancas, 1 berenjena , 1 cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos de remojo toda la noche. En un caldero adecuado ponemos agua que las cubra y empezamos a guisar (si llegáramos a necesitar ponerle más agua lo hacemos en pequeñas cantidades agua del tiempo) cuando estén guisadas apartamos reservamos, freímos la berenjena y con el aceite que nos sobra añadimos a las judías.
INGREDIENTES: 300 gramos de habichuelas tiernas, 2 cebollas blancas, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de azafrán y sal al gusto.
PREPARACIÓN: en un caldero plano ponemos el aceite, los ajos , la cebollas, las habichuelas cortadas en trocitos mezclamos y seguimos la cocción con el fuego suave, que nos queden al dente apartamos Y añadimos el azafrán.
INGREDIENTES: pan de espelta, tomate, atún en aceite de oliva virgen y trebina.
PREPARACIÓN: cortamos el pan en rodajas, ponemos el tomate picadito, el atún con su aceite y trebina picadita.
INGREDIENTES: 2 huevos, 1 trocito de pimiento amarillo y pimiento encarnado, una cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.
PREPARACIÓN: batimos los huevos, añadimos la sal los pimientos pelados y cortados en tiras finas.
INGREDIENTES: 1/2 vaso de garbanzas, 8 judías blancas, un puñado de trocitos de jamón serrano, 1 cebolla blanca, 2 dientes de ajo, sal al gusto y huevos duros.
PREPARACIÓN: la noche anterior ponemos en remojo las garbanzas y las judías. Las ponemos a guisar junto con el jamón, la cebolla y los ajos (picaditos) en agua que las cubra (un dedo por encima). Añadimos la sal al gusto, teniendo en cuenta que el jamón ya le está aportando sal. Guisamos huevos duros para acompañar.
INGREDIENTES: 1 vaso de lentejas, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, 2 trocitos de pimiento verde,1 hoja de laurel, sal al gusto y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen.
PREPARACIÓN: lavamos y ponemos en remojo por 30 minutos, en un caldero adecuado ponemos el aceite, los ajos enteros, los trocitos de pimiento, doramos, añadimos el agua, las lentejas y empezamos la cocción unos 35 minutos, comprobando antes si están guisadas.
INGREDIENTES: 200 gramos de lentejas, 1 zanahoria, 6 gambas, 3 ajos, 1 cucharadita de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: lavamos y guisamos las lentejas junto con la zanahoria y sal al gusto (si las dejamos en remojo la noche anterior, estarán listas en unos 25 minutos; si no, en 45 aproximadamente). En una sartén doramos los ajos y asamos las gambas con un pellizco de sal y las servimos para acompañar las lentejas.
INGREDIENTES: 1 kilo de alitas, 2 berenjenas, 1 cucharadita de orégano, 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: en la bandeja del horno ponemos las berenjenas y encima las alitas, las cebollas enteras, el orégano, el aceite, calentamos el horno a 180º C. Dejamos 15 minutos, comprobamos que están y sacamos.
INGREDIENTES: lechuga, pepino, millo, higos pasados, pasas, plátanos chips, almendras tostadas, aceite de oliva virgen y vinagre.
PREPARACIÓN: lavamos la lechuga, pelamos los pepinos, cortamos los higos en trocitos y vamos añadiendo todos los ingredientes y al momento de servir añadimos el vinagre y el aceite.
INGREDIENTES; huevos, lechuga, agua, aceite de oliva, jamón serrano, tomates y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos en una sartén agua, dos hojas de lechuga y una cucharadita de aceite con la sal. Cuando esté el agua tibia, añadimos los huevos y, cuando estén al gusto, los sacamos. Acompañamos con el tomate y el jamón.
La cocina de Meg 
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