La cocina de Meg

  Aladino.   Vivia en Asia con su madre. Le gustaba mucho corretear por las calles. Un día, un hombre africano le llamó y le dijo…

 

 EL PEZ DE ARO. En un pueblo muy pequeño. en una vieja casa cercana al mar, vivian un abuelo y una abuela.

  ¡ Menos mal que el abuelo era pescador!

 ESCRITOR: Gabriel Garcia Marquez.

 

 Relato de un naufrago. Que estuvo dias a la deriva en una balsa sin comer ni beber,  hecho rico por la publicidad, y luego aborrecido por el gobierno y olvidado para siempre.

 ESCRITOR: JOHN BOYNE.

 

 Así pues, a lo largo de este apasionante relato, el grumete Turnstile no sólo nos ofrece una versión muy distinta del capitán Blígh y del insubordinado Flecher Chistian…

  Escritores.   Ada Garcia. Gustavo Mazali. Fernandio Noriega.  Angeles Peinador.  

 

  En un viejo molino una pata empollaba sus huevos.

  Hace mucho tiempo, vivia en una  pequeña ciudad.

  Habia una vez un princípe que quería casarse con.

  Un rico comerciante que habia perdido a su esposa.

   Escritora. Diane Setterfield.

 ¿ Donde está la verdad?

   Entre mentiras, recuerdos e imaginación se teje la vida de la señora Winter, una famosa novelista ya muy entrada en años que pide ayuda a Margaret, una mujer joven y amante de los libros, para contar por fin la historia de su misterioso pasado.

  Según los Italianos, es conveniente comer la pasta "al dente" porque de ese modo hay que masticarla. Si está muy blanda, apenas se mastica y resulta indigesta.

 Se dice que el Rey Fernando primero ( 1751- 1825 ) se disfrazaba de plebeyo  para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles. ¿ Y por qué lo hacía en secreto?. Según cuenta una historia, se moría por hincarle el diente a un manjar que, por orden de la reina,  estaba prohibido en la corte: la pizza.    Si el Rey Fernando viviera, ya no tendría que esconderse para saciar su antojo. En la actualidad hay unas treinta mil pizzeria en Italia, que preparan un promedio anual de 45 pizzas por habitante.

  Sus humildes orígenes.  La pizza pudo haberse originado allá por el año 1720 en la ciudad de Nápoles. En aquel tiempo era una » comida rápida » principalmente para pobres, que se vendían y consumían al aire libre.

Los vendedores recorrían las calles anunciando a voz en cuello su delicioso manjar. Para mantener las pizzas calientes, las llevaban en un escudo, un tipo de recipiente de cobre que ellos mismos cargaban sobre la cabeza. Con el tiempo. Fernando primero dejó de ocultar a la corte su pasión por la pizza. Pronto la delicia callejera adquirió tanto éxito que hasta miembros de la alta sociedad  y de la nobleza se hicieron clientes de las pizzeria.  Incluso Fernando segundo ( nieto de Fernando primero) mandó construir en 1832 un horno de leña en los jardines del palacio de Capodimonte para complacer a sus distinguidos invitados.   ? qué tiene de nutritiva ¿  La pizza es muy popular, especialmente entre los jóvenes, pero cabe decir que su valor nutritivo depende de que sus ingredientes sean saludables, es decir, que contenga cantidades equilibradas de carbohidratos, proteínas y calorías y muchas vitaminas, minerales y aminoácidos. Por ejemplo, se recomienda usar aceite de oliva, el cual los niveles de HDL, conocido como » el colesterol bueno que ayuda a limpiar las arterias».

  Sin duda alguna el aloe vera es una planta mágica ya que tiene multitud  de propiedades  beneficiosas para la salud, es digestiva, regula el tránsito intestinal, es cicatrizante, mejora el estado general de la piel y, entre otras proezas más estimola las defensas del organismo

   El laurel: Es una planta de sobra conocida, que se utiliza ampliamente en la cocina mediterránea. Los  caldos y fondos de cocina no serían lo mismo sin la aromática aportación de esta  planta arbustiva  de lento crecimiento típica de las sonas húmedas y umbrias de los bosques europeos. Pero aparte se sus ventajas culinarias, podemos hablar de las virtudes medicinales del laurel

 

  Esta noble planta, simbolo de la gloria con la que coronaba a emperadores en la Roma, clásica, tiene sus secretos ocultos  en la composición de sus hojas. La esencia de las hojas  secas contiene aceites esenciales, sobre todo cineol, eugenol acético y terpenos, entre otros, que le proporciona  propiedades digestivas