La cocina de Meg

INGREDIENTES: 1 lata de sardinas (en aceite de oliva virgen), 1 pera, 1 manga y una loncha de pan al gusto hemos usado de masa madre.

PREPARACIÓN: pelamos la manga, la pera; ponemos sobre el pan el aceite las sardinas, la pera y la manga.

INGREDIENTES: pan de espelta, tomate, atún en aceite de oliva virgen y trebina.

PREPARACIÓN: cortamos el pan en rodajas, ponemos el tomate picadito, el atún con su aceite y trebina picadita.

INGREDIENTES: 1 kilo de gambones, un puñado de higos pasados (opcional), pan para tostar, 800 gramos de tomates cherry, albahaca fresca, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal pimienta al gusto y vinagre balsámico.

PREPARACIÓN: cortamos lo tomates en mitades y disponemos en una bandeja de horno, salpimentamos y rehogamos con aceite. Con el horno caliente, ponemos 20´a 200ºC. Mientras, picamos la albahaca, machacamos los ajos y mezclamos con el aceite y reservamos. Aprovechando el calor del horno, asamos los gambones con sal (unos 10′, hasta que cambien el color) y montamos las tostadas al gusto con los gambones pelados como base y encima, los tomates, una cucharadita del aceite reservado y unas gotas de balsámico. también ponemos en cada higo pasado un gambón.

Receta hecha y cedida por Nayra Hernández González.

INGREDIENTES: 1 loncha de pan a tu gusto, 1 lata de mejillones al natural, 1 aguacate y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN: untamos el pan con aceite, añadimos los mejillones y el aguacate.

INGREDIENTES: pan, 1 berenjena, 1 cucharada de aceite de oliva virgen,100 gramos de jamón serrano ibérico y miel de palma gomera.

PREPARACIÓN: cortamos en lascas finas la berenjena y las asamos con el aceite calentito. Preparamos las tostas: pan, berenjena, jamón y un chorrito de miel al gusto.

INGREDIENTES: 1 rodaja de pan, 1 lata de sardinas en aceite de oliva y 6 fresas.

PREPARACIÓN: untamos el pan con el aceite de las sardinas, añadimos sardinas y fresas al gusto. En el momento de servir añadimos el orégano.