INGREDIENTES:  1 pollo, un poco de harina,  una pizca de curry, aceite de oliva,  zumo de papaya, 1/2 limón,  un poquito de azúcar moreno, unas rodajas de papaya, sal y pimienta.

PREPARACIÓN: cortamos el pollo en trozos medianos, mezclamos la harina con el curry, agregamos un poco de sal y pimienta y ponemos todo  en un cuenco adecuado al momento de freír los pasamos por harina. Calentamos el aceite en una sartén  agregue los trozos de pollo y los vamos friendo (reservamos, colamos  el aceite y en un caldero ponemos el zumo del limón, la papaya el azúcar moreno, mezclamos y  removemos a fuego lento y dejamos  que la salsa espese  añadimos  el pollo y apartamos.