INGREDIENTES. Una taza de trigo, kg. de castañas, 1 kg, de carne de cochino salada, 3 piñas 1/2. kg, de pantana, 1/2 kg, de calabaza, 1/2 kg de bubango, 1/2 kg, de papas, 1/4 kg, de batata 3 chayotas, 1 cebolla, 1 tomate, 1 cabeza de ajos, un chorrito de aceite, un poquito de azafran, sal (a gusto) y un manojo de coles verdes.
PREPARACIÓN: El día antes se pone de remojo la carne y el trigo. Se pone a cocinar, el trigo, y la carne, en un caldero a parte se les da un hervor a las castañas y se les quita la piel, una vez hecho esto, preparamos las verduras y el majado con los ajos y la sal y se lo añadimos a la carne y el trigo, dejándolo cocinar.
La cocina de Meg 
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