LECHE ASADA

INGREDIENTES:  1 litro de leche, medio palo de canela, 6 huevos, 2 cortezas de limón, 4 cucharadas de azúcar.
PREPARACIÓN: Se echan en una fuente los huevos, la leche y el azúcar, se bate bien. A continuación se le añade la canela  y las cortezas de limón, se vuelve a batir, se pone en una bandeja y se mete al horno a 180º durante 35 minutos aproximadamente.
SUGERENCIA: Hierve la leche con la canela y el limón,  dejar enfriar la leche y colarla. El sabor es mucho más rico.
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