INGREDIENTES:  4 plátanos maduros, 300 grs, de harina 6 huevos 1 taza de leche, un poco de matalauva, molida un poco de sal.

  PREPARACIÓN:  Se baten los huevos y se añaden a los plátanos  ya escachados, se pone la  matalauva, la leche, la harina y un poco de sal . Se pone un sartén al fuego con un poco de aceite, se va echando la masa por cucharadas grandes. Una vez  fritas las (tortitas) se ponen en una bandeja y se espolvorean con azúcar.