INGREDIENTES: 4 plátanos maduros, 300 grs, de harina 6 huevos 1 taza de leche, un poco de matalauva, molida un poco de sal
PREPARACIÓN: batimos los huevos y añadimos a los plátanos ya escachamos, ponemos la matalauva, la leche, la harina y un poco de sal . Se pone un sartén al fuego con un poco de aceite, se va echando la masa por cucharadas grandes. Una vez fritas las (tortitas) se ponen en una bandeja y se espolvorean con azúcar.
Gracias por esta estupenda receta, mañana la haré para llevarla a casa de mi hermano